HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: the Art and Science of Cooking by Nathan。。【超レア✨】ジャン・ポール・ゴルチェ の本 (フランス語)。洋書 Fluorescent Minerals/Stuart L. Schneider。セール　未使用　英語の絵本　Read with Oxford 5冊14話セット。洋書 Burlesque girrrl。MARIO BOTTA Light and Gravity　建築作品集。洋書 The New York Times Complete World War II。ソビエト　東欧雑貨　ビンテージ絵本　グループ4。No.303 超希少 レア 古書 アンティーク 洋書 児童書 ドイツ 絵本 妖精